Zubereitung

Schritt 1

Pudding mit dem Vanillezucker kochen und abkühlen lassen

Den Vanillepudding mit dem Vanillezucker und dem Zucker mischen und aufkochen. Dann in einem Topf mit Deckel abkühlen lassen, damit sich keine Haut bildet.
Über Nacht wird der Pudding in den Kühlschrank gestellt.

Schritt 1

Schritt 2

Vanillepudding mit Rum mischen

Am nächsten Tag wird der Vanillepudding mit einem Handmixer durchgemischt und dabei der Rum dazu gegeben.

Schritt 2

Schritt 3

Sahne schlagen

Die Sahne wird mit dem Sahnesteif vermischt und geschlagen, bis sie sehr fest ist.

Schritt 3

Schritt 4

Blockschokolade zerkleinern

Die Blockschokolade mit einem Messer oder einem Multizerkleinerer hacken und alles bis auf ca. 30 g mit der Sahne vermischen.

Schritt 4

Schritt 5

Sahne und Schokolade unterheben

Die Mischung aus Sahne und Schokolade unter den Vanillepudding unterheben.
Zum Schluss noch die restlichen 30 g der Blockschokolade als Dekoration auf die Herrencreme streuen.

Schritt 5

Die westfälische Herrencreme ist nun bereit zum Verzehr. Guten Appetit!

Was geschieht nun mit den Resten der Zutaten?

Milch hält sich einige Tage im Kühlschrank oder kann in Eiswürfeln für den nächsten Kaffee eingefroren werden.
Sahne kann problemlos eingefroren werden, sofern sie danach nicht mehr geschlagen werden muss. In flüssiger Form im Plastikbecher oder auch als geschlagene Sahne für den nächsten Kuchen